Giá trị dinh dưỡng của mật rỉ đường là gì?

Thông tin dinh dưỡng Rỉ đườngRỉ đường Nguồn bao gồm: USDA Giá trị dinh dưỡng 100 g100 g Calo (kcal) 289 Lipid 0,1 g Chất béo bão hoà 0 g Cholesterol 0 mg Natri 37 mg Kali 1.464 mg Carbohydrat 75 g Chất xơ 0 g Đường 75 g Protein 0 g Vitamin C 0 mg Calci 205 mg Sắt 4,7 mg Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,7 mg Vitamin B12 0 µg Magnesi 242 mg Mật rỉ đường chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin, khoáng chất và hợp chất hữu cơ. Thành phần chính của mật rỉ đường bao gồm sucrose (44%), fructose (13%), glucose (10%), axit amin (3%) và các chất khác (30%). Nó cũng là một nguồn giàu khoáng chất và các loại gluxit..

Quy trình sản xuất mật rỉ đường như thế nào?

Quy trình sản xuất mật rỉ đường như thế nào? Quy trình sản xuất mật rỉ đường chủ yếu bao gồm các bước sau: nghiền hoặc cắt nhỏ mía, ép lấy nước mía, cô đặc nước mía để tạo đường, và phần chất lỏng còn lại sau khi tách đường là mật rỉ đường. Quy trình chi tiết: 1. Thu hoạch và sơ chế mía: Mía sau khi thu hoạch sẽ được cắt bỏ lá, sau đó thân mía được nghiền hoặc cắt nhỏ.  2. Ép mía: Thân mía sau khi sơ chế được đưa vào máy ép để lấy nước mía.  3. Cô đặc nước mía: Nước mía được đun sôi để cô đặc, tạo thành các tinh thể đường.  4. Tách đường: Các..

Mật rỉ đường được sử dụng trong những ngành nào?

Mật rỉ đường được sử dụng trong những ngành nào? Mật rỉ đường, hay còn gọi là rỉ mật mía, được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp và nông nghiệp. Các ứng dụng chính bao gồm: xử lý nước thải, thức ăn chăn nuôi, sản xuất cồn, ủ phân vi sinh, và bổ sung dinh dưỡng trong nuôi trồng thủy sản. Ngoài ra, mật rỉ đường còn được dùng trong sản xuất thực phẩm, hóa chất và nhiều lĩnh vực khác.  Dưới đây là một số ứng dụng chi tiết: Trong nông nghiệp: Ủ phân vi sinh: Mật rỉ đường cung cấp nguồn thức ăn cho vi sinh vật có lợi, giúp quá trình phân hủy chất hữu cơ diễn..